Mùa hè này, đừng bỏ lỡ 3 loại thạch trái cây tuyệt hảo!
Thạch Dưa Hấu
Nguyên liệu:
Cách làm:
1. Bổ đôi dưa hấu, nạo ruột và xay nhuyễn để lấy nước.
2. Đong lượng nước dưa hấu thu được (ví dụ: 750ml từ ½ quả dưa 3kg).
3. Để làm thạch, cần khoảng 1l hỗn hợp, nên bổ sung 250ml nước lọc.
4. Dựa theo hướng dẫn bột rau câu, tính lượng bột cho 1l hỗn hợp.
5. Đun nước lọc, bột rau câu và đường cho tan, sau đó cho nước dưa vào hòa tan.
6. Đổ vào vỏ dưa và để đông trong tủ lạnh ít nhất 4 giờ. Cắt thành miếng và thưởng thức.
Thạch Cam
Nguyên liệu:
Cách làm:
1. Bổ đôi cam, cắt quanh ruột và nạo hết ruột.
2. Xay nhuyễn và lọc để lấy nước cam.
Bạn có thể dùng máy ép để đo lượng nước cam, điều này rất quan trọng vì sẽ ảnh hưởng đến lượng bột rau câu cần dùng. Đun nước lọc với bột rau câu và đường cho tan, sau đó tắt bếp và từ từ cho nước cam vào. Đổ hỗn hợp vào vỏ quả cam và để đông trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ, sau đó cắt thành miếng và thưởng thức.
Đối với thạch thanh long, bổ đôi quả thanh long, lấy ruột ra và rửa sạch vỏ. Đun nước cốt dừa với bột rau câu và đường cho tan, cho thêm hạt mè đen, sau đó đổ vào vỏ thanh long. Để đông trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ, rồi cắt thành miếng và thưởng thức. Thạch làm từ vỏ trái cây sẽ rất hấp dẫn và thú vị.
Thạch trái cây từ nước ép rất ngon và bổ dưỡng, lý tưởng cho những ngày nóng. Chúc bạn ngon miệng!
Source: https://afamily.vn/mua-he-nay-khong-the-bo-qua-3-mon-thach-trai-cay-ngon-tuyet-dinh-20160526120815679.chn